{"id":3445,"date":"2025-03-17T15:10:38","date_gmt":"2025-03-17T06:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.japanconsultingoffice.com\/verrueckt-nach-suessem-lehren-aus-der-esskultur-japans\/"},"modified":"2025-07-02T04:19:34","modified_gmt":"2025-07-01T19:19:34","slug":"verrueckt-nach-suessem-lehren-aus-der-esskultur-japans","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/stage.japanconsultingoffice.com\/de\/verrueckt-nach-suessem-lehren-aus-der-esskultur-japans\/","title":{"rendered":"Verr\u00fcckt nach S\u00fc\u00dfem: Lehren aus der Esskultur Japans"},"content":{"rendered":"\n

In diesem Artikel m\u00f6chten wir aufzeigen, wie sehr man aus der Popkultur eines Landes R\u00fcckschl\u00fcsse auf die Werte und Regeln dort ziehen kann.<\/p>\n\n\n\n

Fr\u00fcher war es nicht einfach, Serien aus L\u00e4ndern wie Japan oder Korea anzusehen, wenn diese nicht gerade synchronisiert im Fernsehen liefen oder als Kinohit auch hierzulande gezeigt wurden. Seit dem Erfolg von Streamingdiensten kann man aber alles und jedes im selben Moment in der Originalfassung konsumieren, in dem es weltweit erscheint.<\/p>\n\n\n\n

Hier ist ein kurzer Ausschnitt aus der Serie „Kantaro, das s\u00fc\u00dfe Leben eines Angestellten“. Es geht um den Angestellten Kantaro, der in einem typisch japanischen B\u00fcro arbeitet und dort extrem flei\u00dfig seinen Dienst versieht. Es gilt als unnahbar und sehr ernst, doch er hat ein s\u00fc\u00dfes Geheimnis. Der Grund f\u00fcr seine Verbissenheit beim Erledigen der t\u00e4glichen Kundenbesuche liegt darin, dass er inkognito einen Internet Blog \u00fcber S\u00fc\u00dfspeisen f\u00fchrt und daf\u00fcr heimlich w\u00e4hrend der Arbeitszeit alle einschl\u00e4gigen Cafes, Eisdielen und Restaurants besucht.
Er versteht keinen Spa\u00df, wenn ihn Kollegen oder der Chef mit anderen Themen behelligen, die seinen Zeitplan durcheinander bringen.<\/p>\n\n\n\n

Daraus ergeben sich allerlei lustige Irrungen und Wirrungen. Bevor wir Genaueres erl\u00e4utern, empfehlen wir diesen Clip. Hier hat sich unser Protagonist unbemerkt davon gemacht, um in einem angesagten Eisladen ein japanisches Sorbet namens „Kakigori“ zu testen. (Video startet durch Klick auf das Bild) <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Was l\u00e4sst sich aus diesem Clip ableiten?<\/p>\n\n\n\n

A. Die Leidenschaft Japans f\u00fcr Essen aller Art ist klar zu erkennen. Nicht umsonst werden f\u00fcr frisch gefangene Thunfische oder besonders sch\u00f6ne Fr\u00fcchte (https:\/\/goo.gl\/lOj5Sd<\/a>) exorbitante Preise gezahlt. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

B. Die Tendenz, auf Details enormen Wert zu legen, scheint in der Art durch, wie das Sorbet hergestellt wird. Die sicht- und h\u00f6rbare Lust, die unser Protagonist alleine schon durch das Zusehen erf\u00e4hrt, ist in Japan nicht ungew\u00f6hnlich. NIcht umsonst wurden dort schon lange vor der Erfindung von Instagram Millionen Essensphotos geschossen…
<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C. Die japanische Prozessorientierung ist besonders gut zu erkennen, wenn Kantaro in 3D Grafik analysiert, wie sich verschiedene Sorbetsorten in der Herstellung unterscheiden. Es geht um Details wie die Grammzahl der Eissp\u00e4ne und genau das macht es f\u00fcr ihn so aufregend. In Japan ist nicht nur das Ergebnis, sondern auch der Weg dorthin extrem wichtig.
<\/strong><\/p>\n\n\n\n

D. Der japanische Humor ist am Schluss gut zu sehen. Gerade der Kontrast zwischen dem sehr kontrollierten Anzugtr\u00e4ger Kantaro und seinem Innenleben, sprich der orgiastischen Reaktion beim Probieren des Eises ist typisch f\u00fcr die Extreme Japans. In sp\u00e4teren Folgen erscheinen dann riesige Raumschiffe aus Pfannkuchen und lebende Kakaobohnen steppen um die Wette.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

E. Ein sehr hoher Grad an \u00c4sthetik, sprich das Streben, Herstellung, Pr\u00e4sentation und Verzehr sehr appetitlich und ansprechend zu filmen.
<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F. Die japanische Bereitschaft, hohe H\u00fcrden zu \u00fcberwinden, um genau in dem einen Restaurant zu essen, das als das mit dem besten Sorbet, Sushi oder Sachertorte bekannt ist. Diese Fixierung auf das „anerkannt Beste“ in einem Feld erstreckt auch auf andere Bereiche.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wer mehr \u00fcber Abl\u00e4ufe in japanischen B\u00fcros, wenn hier auch humoristisch \u00fcberzeichnet, lernen m\u00f6chte, dem sei die Serie ans Herz gelegt.<\/p>\n\n\n\n

So darf zum Beispiel auch die typisch hierarchisch gepr\u00e4gte Beziehung zum cholerischen, aber eigentlich grundguten Chef und das Bes\u00e4ufnis mit Kunden nicht fehlen.<\/p>\n\n\n\n

Interessanterweise gibt es viele andere Serien mit Angestellten, die sich unerlaubt davon stehlen, um das Leben zu genie\u00dfen. Zum Beispiel um in jedem Viertel ein ber\u00fchmtes Badehaus und ein k\u00fchles Bier danach auszuprobieren. So werden auch in Japan Wunschtr\u00e4ume durch solche Erz\u00e4hlformen ausgelebt, besonders wenn die Realit\u00e4t anders aussieht.<\/p>\n\n\n\n

Mehr \u00fcber solche und andere Themen, die die Zusammenarbeit mit Japan erleichtern, wie immer in unseren offenen und Inhouse Seminaren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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